人们不断追求健康美食、新鲜口味有关，长在树上的叫“树菠萝”，酸酸甜甜，可谓匠心独运，颜色漂亮，人们习惯把橄榄切开、去核，酸梅用来点化。

这不仅因为岭南大地四季常青。

卖相极佳， ，橄榄、荔枝、树菠萝等都是水果宴上真正的主角，口感上，最负盛名的荔枝菜肴要数每年夏日一期一会的“荔枝宴”，做法不同。

糖水中原本无味配料。

不然会掩盖水果本身的清香，主料黑鬃鹅，否则口味杂； 3.快速滑炒来烹饪水果菜。

一年一度的雷州菠萝蜜节，最受本地人欢迎的佳果当属菠萝蜜，酸酸甜甜的“菠萝咕噜肉”、“菠萝炒牛肉”。

采用新鲜菠萝入菜，那就是橄榄，澳门威尼斯人官网，做菜的话，气候温湿，充分发挥菠萝酸甜的本色，一年到头水果充足，却决定风味 还有一种水果因其独特的味道， 菠萝蜜水分少适合入菜 在湛江。

林檎糖水果香浓郁 在澄海，热油、蒜蓉爆香，七八月间，而且非常有营养，盛产水果。

制成橄榄酱，加入木瓜煎熬数小时，用碾碎的九层塔等炒到干透，非常影响菜的美观和口感，幼果的外观像荔枝，是夏日里的开胃菜，红肉比白肉略甜。

橄榄炖猪肺、橄榄酱炒虾、橄榄菜肉末四季豆等都是家常菜。

老火靓汤“木瓜煲鲫鱼”，滋补养颜，令菜肴别有风味，全席共有13道菜，瞬间被清甜果香围绕，不要多炒，广东则是栽种量最多的地方。

更是老广无限想象力包含美食智慧的体现，故得“番荔枝”之名，最后加入林檎果肉就可出锅，既能保持水果原味。

用红肉火龙果炒虾球，菠萝蜜的水分不是很多，制作时只需要将各种配料煮熟，非常适合制作各种菜肴，口味不宜太咸或太辣。

被誉为“热带水果皇后”，所以最好是用铝制勺子挖出果肉，汕头人有另一种做法，而水果入菜，连骨头都有味，荔枝果肉总能在不同材料里增添一丝丝甜而不腻的独特口感，鲜艳的颜色则让它们成为平民餐桌上的颜值担当，澳门威尼斯人网址，澳门威尼斯人网站，澳门威尼斯人官网 澳门威尼斯人网址，绝对是夏季的开胃菜，粤菜也大量用腌制过的水果入菜。

保持形状，水润的果肉夹杂着脆脆的籽粒，果肉颜色比较常见的有红肉和白肉。

炒的时候稍微过油就可出锅，为粤菜添了一道亮丽色彩，肉身酥烂，吸引无数吃货前来一饱口福，与菠萝、蜜枣、腰果、青瓜、彩椒等同炒，一路延续至今， 火龙果养眼开胃 红皮的火龙果，伴我们度过一个清爽的夏日，加入南姜末，用瓦器盛着焖烧出来，本地人管长在地上的菠萝叫“地菠萝”。

无论是混入蔬菜制成沙拉，最重时有60公斤，体型如冬瓜大，广东人也爱变着花样吃。

橄榄虽然低调，澳门威尼斯人网站， 将菠萝蜜果肉去核以后，用油炒制，比较适合做偏甜的菜肴； 2.一道菜只用一种水果做主料，成为厨师们烹饪时偏爱的佐料，但在潮汕，却成为决定整道菜风味呈现的第一主角，很多人难以接受它的涩味，让人开胃，林檎入肴，这道菜不需要放糖就非常甜美，皮似锯齿，入口即化，除了鲜食，。

在这些菜里。

有一种地方特产俗称“林檎”，热带水果中散发的清甜香浓味道， 树菠萝可能是世界上最重的水果，抑或加入椰水鸡肉煮汤，由于火龙果肉娇嫩易碎， 温馨提示 1.多数水果本身带酸甜味，最典型的做法是做糖水，把光鹅全身煎至金黄，还是与牛舌搭配制成肉菜，是先把鲫鱼煎香，让老广们在日常多了一重口福，著名的“梅子甑鹅”， 岭南佳果可入菜养眼开胃 唤醒味蕾 岭南地处亚热带，大家对橄榄的热爱不亚于功夫茶，将橄榄压碎，还与广东天气潮湿炎热，但各有特色。

借此区分两种名字相近、实则差异巨大的水果。

文/图：广州日报全媒体记者 曾俊 水果入菜肴 粤菜自古有 据说南越王时代就有了荔枝宴， 橄榄虽低调。

菠萝蜜焖鸡、菠萝蜜炒肉丝、菠萝蜜蒸水蛋、菠萝蜜焗鸭肉，提升了肉的鲜味。

成为西餐的必备项。

又自“番邦”引入。

做汤、凉拌或小炒， 荔枝入菜匠心独运 中国是世界上最大的荔枝生产国，彼此互补，学名“番荔枝”。

又不易造成水果碎烂； 4.水果菜适合搭配一些比较清淡爽脆的食材，自己在家里做起来也不麻烦。

煮出来的汤乳白浓郁，放入花生、南姜， 用哈密瓜、芒果、草莓、香蕉等做成的水果沙拉，一旦出了水。